Maçã Granny Smith (75/80)

A variedade Granny Smith, também conhecida como maçã verde, surgiu na Austrália há cerca de 150 anos e Portugal é um dos poucos países onde é produzida. Conhecida por ter um travo mais azedo ou menos doce do que as restantes variedades de maçãs, revela-se um ótimo ingrediente para saladas.

Regulador do aparelho digestivo e do metabolismo em geral, devido ao alto teor de fibras e às propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes, a maçã Granny Smith é rica em vitaminas B, C e E o que faz dela uma importante aliada na prevenção de doenças.

Por ser uma fruta muito versátil, pode ser consumida em sumos, pastelaria, puré, saladas, como acompanhamento de pratos salgados ou no seu estado fresco.