Lima

A lima é uma fruta cujo sabor ácido e floral, tanto do sumo como da raspa da casca, é célebre na cozinha. Em doces ou salgados, esta fruta prova que é um ingrediente imprescindível. São muitos os cocktails em que a lima está presente, seja como ingrediente ou elemento decorativo.

Rica em vitamina C, B2 e B5, pode também ser utilizada no tempero de carnes e peixe, assim como na confeção de produtos de pastelaria.