Cebola (50-70)

A cebola possui um formato oval e uma casca de cor alaranjada. Seu interior é constituído por folhas escamiformes dispostas em camadas. Seu sabor forte faz da cebola a hortaliça condimentar mais difundida no mundo. Contém flavonas, vitaminas A, B e C, potássio, ferro, cálcio, sódio, silício, magnésio e ferro. O suco da cebola é bacteriostático, estimulante da digestão, baixa a pressão arterial e ajuda na recuperação da anemia. Usada em receitas os bulbos servem para saladas, molhos e temperos.