Manga Barco Tommy (8/9/10)

Considerada uma fruta delicada e a rainha das frutas tropicais, esta manga tem teor médio de fibras e seu sabor é menos intenso. A sua principal vantagem é ser mais resistente e ter maior vida de prateleira. A sua polpa é muito doce e pode comer-se crua à temperatura ambiente.

Rica em cálcio, ferro, proteínas, e vitaminas A e B6, pode ser consumida em saladas, pratos frios ou quentes e molhos agridoces. É possível também transformá-las em sumos ou batidos, ou confecionar doces e geleias.