O Cebolinho, junto com a salsa, estragão e cerefólio, compõem as clássicas “ervas de cheiro” francesas. Com o seu sabor picante e delicado, é ideal para aromatizar omeletes e pratos de queijo, sopas, vinagretes, molhos de iogurte, pratos de peixe e carne, saladas e tortas, podendo até ser servido como forma de decoração ao empratar.
Possui vitamina A e C e minerais como o cálcio e fósforo, ajudando também a ajudar na digestão e na circulação sanguínea.