Espinafres

Espinafre é uma erva rasteira originária do centro e sudoeste da Ásia, pertencente à família das amarantáceas, cujas folhas são comestíveis.

Tem um alto valor nutritivo como potássio, cálcio, fósforo, enxofre, sódio, magnésio, cloro, silício e ferro e é rico em vitamina A, vitamina B1,  e vitamina C.