Couve Lombarda

Uma das couves mais populares na Península Ibérica, a Couve Lombarda é cultivada em quase todas as hortas. Trata-se de uma couve de folhas crespas, agrupadas frouxamente, fazendo lembrar o repolho.

Essas folhas, ricas em vitaminas A,B e C, são cozidas ou refogadas para servirem de alimento. Em geral acompanham pratos como a feijoada, o cozido e o tutu à mineira.