O Nabo é uma raiz pertencente à família das crucíferas, da qual fazem também parte as couves e a mostarda. É constituído na sua grande maioria por água, resultando num legume com poucas calorias.
O Nabo é rico em cálcio, potássio, fósforo, manganês, sódio, vitaminas A, complexo B e C. Podendo ser consumido depois de cozinhado, como por exemplo em sopas e cozidos, é possível aproveitar maiores benefícios deste alimento quando consumido cru.